科研方向
食品工程研究室研究領(lǐng)域：河南優(yōu)勢藥食同源物質(zhì)資源研究新食品原料的研究開發(fā)全谷物營養(yǎng)健康食品的研究與開發(fā)應(yīng)用食品產(chǎn)品的營養(yǎng)強(qiáng)化與風(fēng)味研究及應(yīng)用地方特色食品的研究開發(fā)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定地方優(yōu)勢食品資源的加工技術(shù)與規(guī)范研究及標(biāo)準(zhǔn)制定慢升糖食品技術(shù)研發(fā)..
