商科所主持制定的三項食品團體標準同時發布
發布時間：2022-09-27
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商科所主持制定的三項食品團體標準同時發布
當前食品行業發展的關注點已由食品安全轉向營養健康，大健康理念逐漸深入人心，同時也催生了一大批營養健康食品，迎來食品產業新的發展格局。近兩年，凍干果蔬制品、混合堅果、營養強化沖調谷物粉產品順應趨勢發展迅速，深受消費者喜愛，但由于相關標準的缺失，使得市場上產品質量良莠不齊，嚴重影響該類產品的規范健康發展。
為了規范凍干果蔬制品、混合堅果、營養強化沖調谷物粉市場，加強行業自律，提升產品質量，為凍干果蔬制品、混合堅果、營養強化沖調谷物粉相關產品高質量發展提供技術保障，由商科所主持，聯合相關食品監管職能部門、檢測機構、行業骨干食品企業共同制定的《凍干果蔬制品》、《混合堅果》、《營養強化沖調谷物粉》三項團體標準于2021年3月29日同時發布，并于3月30日正式實施。
三項團體標準的發布實施填補了相關產品標準空白，不但能夠正確引導企業生產、提高產品品質，提升附加值和市場競爭力，同時也為食品安全監管提供技術保障，從而促進市場向更加健康、規范、有序的方向發展，對推動食品營養健康產業的發展意義重大深遠。
